El martes, día 15 de marzo, realizaremos una visita a Córdoba.
Saldremos a las 8 de la mañana y podremos tomar un café antes de la cita con la guía que será a las 11,45 en la Puerta de Almodovar.
con la guia veremos: La sinagoga, Barrio Judío y la Mezquita.
Sinagoga
Barrio Judio
Para comer iremos a las bodegas Mezquita
Comeremos salmorejo cordobés o berenjenas califales,rabo de toro o bacalao frito y pastel cordobés o tarta de galleta.
Berenjenas califales
Bacalao frito
Pastel cordobés
Por último visitaremos sólo los jardines del Palacio de Viana
Arte
Se trata de una provincia muy relacionada con la mitología íbera y lugares ancestrales. Jaén es una provincia que tiene un altísimo potencial desde el punto de vista de su numeroso, rico y variado patrimonio. Riqueza monumental, calidad de vida ambiental, el bosque de olivos mediterráneo, tierra de grandes bellezas interiores, pueden ser algunos de los rasgos más definitorios.
Construidos en el siglo XI, los BañosÁrabes están ubicados en los sótanos del Palacio de Villardompardo. Cuentan con una extensión de 450 metros cuadrados, lo que los convierte probablemente en los más grandes de cuantos se pueden visitar en España. A juzgar por los restos de decoración almohade que se conservan en algunas de sus Salas, debieron de ser restaurados hacia finales del siglo XII.
Castillo de La Mota en Alcalá la Real
En lo alto de un cerro que domina la actual Alcalá la Real se conservan los restos de la primitiva ciudad andalusí y de los edificios levantados tras la Reconquista.
En ese estratégico cerro estuvo emplazada una verdadera ciudad andalusí, con mezquita mayor, alcazaba, zona residencial y mercado, cuyos restos han salido a la luz tras varias campañas arqueológicas. La Alcazaba es un recinto fortificado de planta triangular, reconstruido en el siglo XVI, con torres en sus ángulos, entre las que destaca la del Homenaje, de unos 20 metros de altura.Así mismo, existen todavía algunos lienzos, torreones (Torre de la Cárcel) y puertas (Puerta de la Imagen) del perímetro amurallado, uno de los más extensos de toda Andalucía.
Castillo de Segura de la Sierra
Es una provincia con gran riqueza en arte de todos los tiempos y con un volumen importante de castillos.
Agricultura
Es lo más importante en esta provincia, destacando sobre todo lo demás, los olivares, que son extensiones de olivos, árboles cuyo fruto es la aceituna de la que se extrae el preciado aceite, famoso en todo el mundo.
A sus imágenes se les suele llamar mares de olivos
Economía
La estructura productiva provincial presenta algunas características específicas:
Un sector agrario dependiente del monocultivo del olivar, con insuficiente generación de valor añadido, principalmente por la fase de comercialización. Su carácter cíclico afecta al desarrollo de los demás sectores, sobre todo en las zonas rurales.
Un sector de la construcción muy ligado a los ciclos agrícolas.
Un sector industrial en el que predomina la empresa de reducida dimensión y poco tecnificada:
- En Linares, Martos y La Carolina, predomina la industria metalúrgica y, en particular, la del automóvil, y en torno a ésta una amplia red de empresas auxiliares.
- En Jaén, Andújar, Úbeda, Arjona, Alcaudete y Linares sobresale la industria de la alimentación, aunque en estas tres últimas con fuerte estacionalidad (dulces de Navidad y azúcar).
- En Bailén, Arjona, Arjonilla y Vilches, puede destacarse la industria de la cerámica, ladrillera y de tejares, con un empleo estacional estas últimas (abril a noviembre), y basado fundamentalmente en empleos de baja cualificación (empaquetado y manipulado del producto).
- La industria textil y de la confección se localiza en La Carolina, Andújar y su comarca y en Sierra Mágina (destaca Jódar). La comarca de La Loma, que había sido potencia textil, ha quedado a nivel testimonial (destaca Rus) tras las duras reconversiones de sus talleres y fábricas textiles.
- En Mancha Real, Huelma, Lopera, Marmolejo, Arjona y Andújar, se sitúa la industria del mueble de madera.
- En Jódar destaca la industria del esparto. Material usado para molturar la aceituna en décadas pasadas y, que hoy día, tiene uso en la fabricación
de sombrillas de playa.
En la provincia existen tres Denominaciones de Origen para el aceite de oliva: DO Sierra de Segura, DO Sierra de Cazorla, y DO Sierra Mágina.62 Esta denominación es un sello cualitativo que relaciona el producto y su lugar de origen.
Los árboles
¿Serán acaso solidarios?
¿Digamos el castaño de los Campos Eliseos
con el quebranto de Entre Rios
o los olivos de Jaén
con los sauces de Tacuerembó?
Poema de árbol a árbol
MARIO BENEDETTI. Jaén, sigue siendo una tierra olvidada por las administraciones, quizás con una población demasiado conformista, pero nada de eso impedirá que siga manteniendo su belleza natural y su grandeza histórica.
